Sănătate 04.06.2024 ⋅ 0 comentarii
Scleroza multiplă (SM) este o boală cronică a sistemului nervos central, implicând creierul și măduva spinării. Această afecțiune autoimună determină sistemul imunitar să atace mielina, stratul protector al nervilor, ceea ce duce la deteriorarea nervilor înșiși. Gestionarea simptomelor, încetinirea progresiei bolii și îmbunătățirea calității vieții pacientului sunt obiectivele principale ale tratamentului. Alimentația joacă un rol crucial în acest context, influențând semnificativ starea generală de sănătate a persoanelor cu SM.
Alimentația adecvată este esențială în gestionarea SM din mai multe motive:
Menținerea Sănătății Generale: Persoanele cu SM au un risc crescut de a dezvolta condiții asociate, cum ar fi bolile cardiovasculare. Adoptarea unei diete echilibrate poate ajuta la reducerea acestui risc.
Gestionarea Oboselii: Oboseala severă este un simptom comun al SM. O dietă bogată în nutrienți poate ajuta la menținerea nivelurilor de energie.
Reducerea Inflamației: SM este o boală inflamatorie, iar anumite alimente au efecte antiinflamatorii. De exemplu, acizii grași Omega 3 pot reduce inflamația și simptomele bolii.
Protejarea Împotriva Stresului Oxidativ: Pacienții cu SM sunt susceptibili la stres oxidativ, care contribuie la leziuni neuronale. Alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele colorate, pot ajuta la protejarea celulelor.
Acizi Grași Omega 3: Prezenți în pește gras (somon, ton, macrou), semințe de in și nuci, acești acizi grași au beneficii antiinflamatorii și contribuie la sănătatea sistemului nervos.
Vitamina D: Deficitul de vitamina D este comun în rândul pacienților cu SM. Expunerea moderată la soare și suplimentele de vitamina D pot fi benefice sub supravegherea medicului.
Antioxidanți: Fructele și legumele bogate în vitaminele C și E ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Proteine Slabe: Carnea slabă, peștele, tofu și leguminoasele ajută la menținerea masei musculare și a nivelurilor de energie.
Hidratarea: Consumul adecvat de apă este esențial. Băuturile alcoolice și cele bogate în zahăr trebuie evitate.
Zaharuri Rafinate: Dulciurile, băuturile îndulcite și produsele de patiserie trebuie evitate, deoarece sporesc inflamația și oboseala.
Grăsimi Saturate și Trans: Alimentele precum carnea roșie procesată, produsele de patiserie și fast-food-ul trebuie reduse pentru a proteja sănătatea inimii.
Consumul Excesiv de Alcool și Cofeină: Acestea pot interfera cu somnul și pot agrava oboseala.
Cercetările recente arată că dieta poate influența debutul, evoluția și calitatea vieții pacienților cu SM. Antioxidanții din dietă pot regla activarea celulelor inflamatorii imune și pot reduce stresul oxidativ, prevenind astfel demielinizarea și deteriorarea axonală. Curcumina, vitamina D și acizii grași Omega 3 sunt câțiva dintre factorii nutriționali care au arătat promisiuni în gestionarea SM.
Un studiu recent subliniază rolul acizilor grași Omega 3 în reducerea frecvenței episoadelor active în SM, deși nu sunt eficienți împotriva progresiei bolii. Polifenolii din legume, fructe, vin și ceai au arătat beneficii prin modularea răspunsului imunitar și influențarea expresiei genelor protective.
Pe de altă parte, un aport ridicat de grăsimi animale și trans duce la o disbioză a microbiotei intestinale și creșterea inflamației cronice. Aportul ridicat de sare și de băuturi îndulcite cu zahăr contribuie la activarea căilor inflamatorii.
